Aujourd’hui dimanche 8 janvier, réveil en douceur dans nos grands lits dans des chambres séparés. Beau petit dej et on part vers le cerro San Javier qui domine Yerba Buena. 25 km de montée pour avoir une vue brumeuse sur toute la vallée. On redescend par Villa Nouguès, un quartier dans la montagne où les riches Tucumanais construisaient leurs maisons dans les années 80. En bas, on passe par les endroits où a vécu Hélène quand elle avait 10 ans. Puis direction un centre commercial pour acheter la viande de l’asado de ce soir. On déjeune à la maison avant de partir vers les terres de l’oncle d’Hélène, à quelques 3 heures de route.

On passe à San José, l’ancienne maison de Brigitte Bardot reconvertie en ferme, on observe les moissonneuses batteuses gigantesques, les silos remplis de graines de soja, la terre sèche, les plantations à perte de vues…


Il fait 50°C mais on sort rarement du pick-up climatisé. Malgré l’aspect chaotique des sentiers de terre qu’on emprunte, la ballade est agréable, très enrichissante. On passe par des villages très pauvres au milieu de nulle part, on rencontre des chasseurs sauvages… On rentre vers 20h à Yerba Buena, à temps pour se baigner dans l’eau chaude de la piscine tout en sirotant un bon petit liquoreux à bulles…

Oubliés les ennuis de Salta… Vers 22h (les Argentins dinent tard) on met en route l’incroyable asado. Ce n’est pas réputé pour être la meilleure viande au monde pour rien…

John nous accompagne de nouveau, la soirée est des plus douces, la pleine lune nous salue.